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Hotline: +49 (0)35022 92230 Fax: +49 (0)35022 922311 E-Mail: ed.aklimhcs@ofni

Bio-Restaurant StrandGut

Das Bio-Restaurant im ersten Bio-Hotel Sachsens

Willkommen im Bio-Restaurant "StrandGut“ direkt an der Elbe im Herzen der Sächsischen Schweiz, dem einzigen Bio-Restaurant in Bad Schandau und Umgebung. Ob nach dem Wandern oder einfach als Ausflug am Abend: Lassen Sie sich verzaubern von einem Ambiente aus exklusivem Ruderclub und anmutigem Strandhausstil.

Umgeben von stilvollen Elementen der hiesigen Elbeschifffahrt und dem beeindruckenden Panoramablick von der Sonnenterrasse auf Deutschlands letzte unverbaute Flusslandschaft im Elbsandsteingebirge, genießen Sie bei uns saisonale à-la-carte Gerichte oder hochwertige sächsische Küchenklassiker sowie kreative vegetarische und vegane Speisen. Wir legen besonderen Wert auf die Auswahl unserer Zutaten, so stammen diese aus zertifiziert biologischem und bevorzugt regionalem Anbau.

Wir empfehlen eine telefonische Tischreservierung unter +49 (0) 35022 92230, per Email an ed.aklimhcs@ofni oder direkt über unser Kontakt-Formular.

Öffnungszeiten

Montag: ab 15:00 Uhr
Dienstag: ab 15:00 Uhr
Mittwoch: ab 15:00 Uhr
Donnerstag: ab 15:00 Uhr
Freitag: ab 15:00 Uhr
Samstag: ab 12:00 Uhr
Sonntag: ab 12:00 Uhr
Weihnachten/Neujahr:  
24.12.2018 ab 16:00 Uhr bis 21:00 Uhr
25.12. bis 30.12.2018 ab 12:00 Uhr
31.12.2018 geschlossen
1.1.2019 ab 12:00 Uhr
Schließzeit Januar:  
7.1. bis 10.1.2019 geschlossen

Mittags- und Abendkarte. Wir empfehlen eine Tischreservierung unter Tel. + 49 (0) 35022 92230, per Email an ed.aklimhcs@ofni oder direkt über unser Kontakt-Formular.

Gaumenvergnügen mit Blick auf Elbe und Schrammsteine

Das StrandGut fügt sich zusammen aus einem Hauptrestaurant, eingerichtet im Stile der Elbeschifffahrt, einem Kaminrestaurant mit viel Holz und Natur und einer schönen Sonnenterrasse im Grünen mit Holzmöbeln und Liegestühlen zum Relaxen und Cocktailschlürfen. Wer mag, kann auf der großen Holz-Schaukel an der Elbe Platz nehmen.

Die unmittelbare Lage am Malerweg und am Elberadweg ermöglicht es unseren Hausgästen, sowie Radfahrern, Skatern und Wanderern, einen Zwischenstopp einzulegen und einen kleinen Snack, eine schöne Tasse Kaffee oder ein 4 Gang-Verwöhnmenü zu genießen.

Wählen Sie am Abend zwischen vegetarischen und veganen Gerichten, hochwertigen Fleisch- und Fischgerichten oder bodenständiger Hausmannskost – auf jeden Fall immer 100% Bio.

Informationen über Zusatzstoffe und Zutaten in unseren Speisen, welche Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage von unseren Servicemitarbeitern. Eine gesonderte Speisekarte liegt im Restaurant aus.

Bio-Frühstücksbuffet

So beginnt der perfekte Tag bei uns: ein entspanntes Morgenmahl von unserem üppigen Bio-Vital-Langschläfer-Frühstücksbuffet von 8 Uhr bis 12 Uhr. Mitten in der Nacht ist unser Bäcker aufgestanden, um Ihnen die frischen Holzofenbrötchen zu backen. Dazu hausgemachte Marmeladen und Brotaufstriche sowie einen Fair Trade Kaffee aus der Dresdner Kaffee- und Kakaorösterei mit vollem Aroma.

Für alle Frühaufsteher gibt es das Frühstücksbuffet bereits ab 7 Uhr in der Mühlenstube im Hotel zur Mühle. Und wer noch früher aufstehen möchte, der geht direkt zu unserem Bäcker in die Backstube.

Wählen Sie aus unseren über 70 Frühstückskomponenten:

Heiße und kalte Getränke

  • Kaffee, entkoffeinierter Kaffee, wahlweise mit warmer oder kalter Milch, Soja- oder Hafermilch, laktosefreie Milch
  • viele verschiedene Teesorten von PURE TEA
  • Kaffeespezialitäten wie Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso oder Chocochino
  • Heiße Schokolade
  • Apfelsaft von der Thürmsdorfer Streuobstwiese, Orangensaft, Aroniasaft
  • Granderwasser

Frische Backwaren

  • Holzofenbrot und verschiedenste Brötchen aus der Mühlenbäckerei Schmilka
  • selbst gebackene Kuchen

Für den süßen Morgen

  • verschiedene Sorten selbst gekochte Konfitüre
  • Agavensirup, Honig aus der Region, Schokoaufstrich

Kernige Power

  • stellen Sie sich Ihr Müsli selbst zusammen und schroten Sie dieses frisch mit der Getreidemühle
  • Schokomüsli
  • Haferflocken
  • Rosinen
  • Leinsamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne

Die Milch macht´s

  • selbstgemachte Fruchtjoghurts, Naturjoghurt - vom Kanzleilehngut Halsbrücke
  • Quark und Kräuterquark - vom Kanzleilehngut Halsbrücke
  • Butter, Pflanzenmargarine

Für den herzhaften Morgen

  • Käsebrett mit verschiedenen Sorten Käse (u. a. Ziegenkäse aus Lauterbach und vom Kanzleilehngut Halsbrücke)
  • rustikale Platte mit Leberwurst, Schinken, Blutwurst und vielem mehr
  • veganer Aufschnitt
  • verschiedene Salate (u. a. Eiersalat, Kartoffelsalat)
  • verschiedenste vegane Aufstriche (vegane Leberwurst, Hummus, …)

Obst und Gemüse

  • Obstkorb und Obstsalat der Saison
  • frische Tomaten aus dem eigenen Anbau, Salatgurken, Paprika, u.v.m.

Sie sind nicht unser Gast im Bio-Refugium, möchten aber gern unser leckeres Bio-Frühstücksangebot genießen? Bitte reservieren Sie telefonisch unter + 49 (0) 35022 92230, per Email an ed.aklimhcs@ofni oder direkt über unser Kontakt-Formular. Unser Preis für Außer-Haus-Gäste: 19,00 € pro Person, Kinder bis 6 Jahre: 8,00 € pro Person und Kinder bis 14 Jahre: 14,00 € pro Person.

Mit Sicherheit genießen

Frisch und gesund ist unsere Bio-Vital-Küche. Alle Zutaten in unseren Speisen und Getränken stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Einen überwiegenden Teil beziehen wir aus der Region. Das Streuobst für unsere Säfte und wagenradgroßen Kuchen ernten wir in Thürmsdorf, Käse und Joghurt bekommen wir vom Kanzleilehngut Halsbrücke, der Ziegenkäse kommt aus Lauterbach und das frische Gemüse im Sommer aus dem eigenen Garten an der Elbe.

Vegane und vegetarische Küche sowie Vollwertkost gehören bei uns zum Standard. Auf Wunsch bieten wir Diätküche. Dazu gibt es die passende Weinempfehlung aus unserem ausgesuchten Bio-Weinsortiment sowie hausgemachte Bio-Limonaden, das Bier aus unserer eigenen Bio-Braumanufaktur und frisches Granderwasser aus allen Leitungen im Biohotel Helvetia.

Kontrollierte Bio-Qualität

Durch die regelmäßigen Kontrollen nach der EU-Bio-Verordnung und den strengen Richtlinien der BIO HOTELS garantieren wir Ihnen die Herkunft aller Lebensmittel aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, aus heimischer Wildsammlung oder Wildfang.


Das Bio-Refugium Journal

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